雪中キャベツ掘り

通常は降雪前に収穫するキャベツをあえて収穫せず、根をつけたまま雪中で熟成。すると苦味がなく甘みたっぷりのキャベツに大変身！　特別豪雪地帯の小谷村だからこそ作れる冬の名物を雪の中から自分の手で掘り出そう。収穫後はおじいちゃん・おばあちゃんとのお茶タイムも楽しい♪